Helmensdorfer Eisenpfannen

Helmensdorfer Eisenpfannen

Helmensdorfer Eisenpfannen sind Pfannen aus Eisen in höchster Qualität. Das Sortiment umfasst BratpfannenOmlettpfannenGrillpfannen und spezielle Pfannen, wie beispielsweise die Dampfnudelpfanne. Die höchste Güte haben geschmiedete Pfannen, auch schmiedeeiserene Pfannen genannt.

Helmensdorfer - Pfannenmanufaktur seit 1864

Die Firma wurde 1864 von M. Helmensdorfer in Lindau gegründet und ist spezialisiert auf die Produktion von Eisenpfannen für das Hotel- und Gastgewerbe.

Unsere geschmiedeten Eisenpfannen werden nach traditioneller Meisterart in bayerischen Hammerschmieden hergestellt. Diese alten Schmieden stehen für höchste Qualität. Die Anordnung der Hammerschläge ist in jeder Pfanne unterschiedlich, d.h. jede Pfanne ist ein Unikat!

Helmensdorfer Eisenpfannen sind unbeschichtet - so wie in Omas Zeiten. Das unbedenkliche Material ist hervorragend zum Braten geeignet und liefert fantastische Ergebnisse, die jede andere Pfanne in den Schatten stellen.

Natürlichkeit zahlt sich aus - das Bratergebnis ist in einer Helmensdorfer Pfanne im vergleich zu Antihaftbeschichtungen oder Edelstahlpfannen unbeschreiblich gut! Also ran an die Herdplatte und los gebrutzelt!

Schon gewusst? Eine Eisenpfanne von Helmemsdorf erhitzt sich besonders energy-efficient. Du musst also nicht immer auf voller Stufe kochen, um leckere Gerichte zu zaubern - 50% reichen schon aus. Um ein Verziehen des Bodens zu vermeiden, muss bei Eisenpfannen auf eine gleichmäßige Erwärmung des Bodens geachtet werden. Der Boden der Pfanne sollte möglichst von der Hitzequelle komplett erfasst werden. Ein weites Überstehen des unteren Pfannenrandes von mehr als 3 cm kann dazu führen, dass die Pfanne ungleichmäßig erhitzt wird und der Boden dann nicht mehr plan ist.

Die besten Tipps für die Helmensdorfer Eisenpfanne: Verwende warmes Wasser und eine Bürste zum Reinigen, spüle sie anschließend mit klarem Wasser aus. Kein Spülmittel verwenden, es zerstört die natürliche Schutzschicht der Pfanne. Hartnäckige Krusten kannst du ganz einfach mit der Bürste oder etwas heißem Wasser abreiben. Die Helmensdorfer Eisenpfannen hat nihchts in der Geschirrspülmaschine zu suchen.

Du denkst dir, dass die neue Helmensdorfer Eisenpfanne einhärten muss, bevor du sie richtig benutzen kannst? Keine Sorge, das geht ganz einfach und ist in wenigen Schritten erledigt. Also: ran an den Herd!

Einfach eine rohe Kartoffel in Scheiben schneiden und bei mittlerer Hitze durchbraten. Etwas Salz hinzu, gelgetnlich wenden und fertig ist die perfekte Helmensdorfer Pfanne!

Egal ob geschmiedet oder gestanzt - Hauptsache die Pfanne sieht gut aus in deiner Küche! Naja - nicht ganz. Zuerst solltest du den Pfannendurchmesser und die Höhe des Randes checken. Gemüsebraten? Dann ist ein hoher Rand praktisch. Für Pfannkuchen eignet sich am besten eine flache, niedrige Pfanne.

Es gibt Helmensdorfer Pfannen mit Stiel und Pfannen mit zwei Griffen. Letztere haben den Vorteil, dass sie sich auf dem Herd und im Schrank viel besser organisieren lassen. Bei kleinen Helmensdorfer Pfannen werden jedoch - gerade bei Gas-Befeuerung - die Griffe gerne heiß.

Ein weites Überstehen des unteren Pfannenrandes von mehr als 3 cm kann dazu führen, dass die Pfanne ungleichmäßig erhitzt wird und der Boden dann nicht mehr plan ist.

Du musst nach dem Gebrauch deiner Helmensdorfer Eisenpfanne nur das überschüssige Fett mit Küchenpapier ausreiben. Bei starker Verschmutzung kannst du die Pfanne einfach mit heißem Wasser und einer Bürste reinigen. Danach gut austrocknen und mit etwas Speiseöl einreiben - damit ist sie wieder wie neu!

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