Grillkurs Dry Aged & Special Cuts Sa. 18.06.2022 17.00 h

Dry Aged & Special Cuts
Vorspeise
Burger mit Dry Aged Streifen vom Schwein
Hauptgang
Flank-Steak mit mariniertem Grillgemüse (saisonal) und gefüllte Fächerkartoffeln
Snacks
Dry aged Steak als Fingerfood
Dessert
Süßer Schokoauflauf mit Beeren und selbstgemachter Vanillesauce

Durchgeführt von Fleischsommelier Philipp Kaiser

139,00  *

Enthält 19% MwSt.

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Artikelnummer: 75729 Kategorie: Marke: Ulmer

In unserer diesjährigen Workshopreihe “Grillreise um die Welt” werden wir in jedem Kurs ein Land oder eine Gegend als Themenschwerpunkt behandeln. So lernen Sie auch neue Spezialitäten kennen und können Ihre Gäste beim nächsten Fest damit überraschen. Selbstverständlich sind wie gewohnt alle Grill-Basics und viele allgemeine Tipps und Tricks Inhalt der Kurse.

An diesen Abenden werden keine Convenience-Produkte verwendet und Sie lernen wie Sie die Zutaten selbst herstellen können. Wo es möglich ist verwenden wir regionale Lebensmittel, ebenso möglichst regionale Getränke.

Die Grillkurs finden in unserem romantischen Ulmer-Garten statt. Bei schlechtem Wetter wird im Außenbereich überdacht gegrillt und drinnen gegessen. Bringen Sie sicherheitshalber auch wärmere Kleidung mit.

Die Kurse beginnen immer um 17:00 Uhr und dauern ca. 4-5 Stunden.


Dry Aged & Special Cuts

Vorspeise
Burger mit Dry Aged Streifen vom Schwein
Hauptgang

Flank-Steak mit mariniertem Grillgemüse (saisonal) und gefüllte Fächerkartoffeln
Snacks

Dry aged Steak als Fingerfood
Dessert

Süßer Schokoauflauf mit Beeren und selbstgemachter Vanillesauce

Durchgeführt von Fleischsommelier Philipp Kaiser

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