Das Perfekt Grillen Leicht Gemacht

Weber Grillkurse

In unserer diesjährigen Workshopreihe “Grillreise um die Welt” werden wir in jedem Kurs ein Land oder eine Gegend als Themenschwerpunkt behandeln. So lernen Sie auch neue Spezialitäten kennen und können Ihre Gäste beim nächsten Fest damit überraschen. Selbstverständlich sind wie gewohnt alle Grill-Basics und viele allgemeine Tipps und Tricks Inhalt der Kurse. 

An diesen Abenden werden keine Convenience-Produkte verwendet und Sie lernen, wie Sie die Zutaten selbst herstellen können. Wo es möglich ist verwenden wir regionale Lebensmittel, ebenso möglichst regionale Getränke. 

Die Workshops finden in unserem romantischen Ulmer-Garten statt. Bei schlechtem Wetter wird im Außenbereich überdacht gegrillt und drinnen gegessen. Bringen Sie sicherheitshalber auch wärmere Kleidung mit. 

Grillmeister ist Dirk Marcinkowski von Grill-on-Fire. Die Kurse beginnen immer um 17:00 Uhr und dauern ca. 4-5 Stunden. Eine Anmeldung ist unbedingt erforderlich und erfolgt über Tel. 07643-370, info@ulmer-shop.de oder bei uns im Geschäft.

Grillkurse

28. März, 2020

USA “Dry Aged & Special Cuts”

Vorspeise
Pigwich mit Dry aged Schwein
Hauptgang

Flank-Steak mit Wurzelgemüse und gefüllten Grillkartoffeln
Snacks

Dry aged Rindersteak als Fingerfood
Dessert

Schoko Brownie mit Beeren und selbstgemachter Vanillesauce

Workshopkosten = 139,00 Euro

28. März, 2020

16 Mai, 2020

Spanien “Tapas & Klassiker”

3erlei Tapas
Patatas Bravas
Chorizo-Paprika-Spieße
Rindersteaktranchen
Hauptgang
Karree vom Iberico mit spanischen Tortilla und Grillgemüse
Dessert
Creme Catalana mit Früchten

Der Workshop kostet 129,00 Euro.

16 Mai, 2020

23. Mai, 2020

Osteuropa “Balkan & Russland”

Vorspeise
Cevapcici mit Djuvec Reis und Ajvar aus Serbien
Hauptgang
Russische Spieße mit Fächerkartoffeln und überbackenen Pilzen aus der Ukraine
Snacks
Lammkoteletts
Dessert
Baklava aus Bosnien mit selbstgemachtem Vanilleeis

Der Workshop kostet 129,00 Euro

23. Mai, 2020

20. Juni, 2020

Skandinavien “Surf & Turf”

Vorspeise
Köttbullar mit Champignon-Rahmsoße und skandinavischem Steinzeitbrot
Hauptgang
Lachs vom Zedernholz mit Dijon-Mayonnaise und Käse-Fächerkartoffeln
mit wilden Preiselbeeren
Snacks
Elch- oder Rentiersteak als Fingerfood
Dessert
Süßer Semlar auf Frucht

Der Workshop kostet 129,00 Euro

20. Juni, 2020

8. August, 2020

Italien “Pasta & Bistecca”

Vorspeise
Selbstgemachte Tagliatelle mit Haus-Tomatensauce und Kräutergarnelen am Spieß
Hauptgang
Kräuter-Knoblauch Rollbraten mit Pilzrisotto und gebackener,
mit Mozarella gefüllter Tomate
Snacks
Rindersteak “Bistecca” als Fingerfood
Dessert
Vanille Panna-Cotta auf Beeren-Spiegel mit Früchten, dazu Nußlikör

Der Workshop kostet 129,00 Euro

8. August, 2020

Kurse 2022 folgen..

DER KURS WAR RICHTIG TOLL, DIE GRILLPROFIS WAREN NETT UND KONNTEN UNS VIELES ZEIGEN! FÜR MICH WAR VOR ALLEM DER SMOKER SPANNEND – DEN WOLLTE ICH UNBEDINGT AUSPROBIEREN. JETZT KANN ICH ES KAUM ERWARTEN, DASS ENDLICH DIE GRILLSAISON BEGINNT UND DAS WETTER ETWAS WÄRMER WIRD. DANKE EUCH FÜR ALL DIE NEUEN IDEEN.

A. Müller
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